Pyszna i prawdziwie wiosenna. Mnie pasuje do wszystkiego.
Składniki
1 pęczek rzodkiewki
2 łyżki gęstego jogurtu
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
ulubiona zielenina np. szczypiorek, koperek lub natka pietruszki
Wykonanie
Rzodkiewki pokroić, skropić sokiem z cytryny, oliwą, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Dodać jogurt i śmietanę i dobrze całość wymieszać. Przed podaniem schłodzić.
Rzodkiewkę można też zetrzeć na grubych oczkach, a ponadto można dać 3 łyżki jogurtu pomijając śmietanę, a do smaku dodać jeszcze 1 łyżeczkę miodu.