Najprostsza z możliwych sałatka śledziowa. Wystarczy kilka płatów śledzie, kawałek cebuli, jabłko i ziemniaki, które zostały nam z obiadu i już mamy smaczną sałatkę na podwieczorek bądź kolację, a w kryzysie zastąpi nawet lekki obiadek.
Składniki:
2 średnie ziemniaki,
3 filety śledziowe /u mnie wiejskie/
1 jabłko,
1 mała czerwona cebula,
2 łyżki majonezu,
2 łyżki gęstego jogurtu,
pół pęczka natki pietruszki
świeżo zmielony pieprz.
Wykonanie
Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.. Śledzie opłukać, osączyć i pokroić na kawałki.
Jabłko pokroić w kostkę, a cebulę drobno posiekać.
Wszystkie składniki wymieszać w misce razem z natką pietruszki, majonezem i gęstym jogurtem. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem.