W okresie letnim jakoś wędlina jako dodatek do pieczywa nie ma u mnie „wzięcia”. Stąd też ciągle poszukuję innych rozwiązań, by kromka chleba smakowała coraz lepiej i inaczej. Fajnym rozwiązaniem są różnego rodzaju pasty, które można przygotować z tego co się akurat upoluje w lodówce, albo też zrobić je z rozmysłem. Dziś proponuję pastę z jajek z dodatkiem fety i oczywiście ulubionej zieleniny.

Składniki

4 duże jajka ugotowane na twardo
90 g sera feta
1 czubata łyżka majonezu
1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
szczypta soli i pieprzu do smaku
spora szczypta prażonej cebuli /można pominąć/
szczypiorek, natka pietruszki lub inna ulubiona zielenina

Wykonanie

Jajka zetrzeć na średnich oczkach lub rozgnieść widelcem, ser feta rozgnieść widelcem, dodatek zielony drobno posiekać. Wszystko przełożyć do miski, dodać majonez, śmietanę oraz przyprawy. Wymieszać… i już.