Do lata daleko, ale czy to oznacza, że na talerzu ma być smutno? bezbarwnie?
otóż nie… można wszystko ożywić, nawet surówkę ze zwykłej kiszonej kapusty… zwykłej? niezwykłej raczej!

Składniki

0,5 kg kiszonej kapusty
1 większa marchewka
0,5 dużej papryki marynowanej
3 ogóreczki kiszone
1 cebula czerwona
szczypiorek lub zielona cebulka
natka pietruszki
olej, pieprz, cukier – do smaku

Wykonanie

Kapustę odcisnąć, pokroić na drobno, marchew zetrzeć na dużych oczkach, cebulę pokroić na cienkie półkrążki, zaś paprykę i ogórki w kostkę.
Wymieszać wszystkie składniki, dodać olej, doprawić cukrem i pieprzem i gotowe.