Od niedawna na Wielkanoc obowiązkowo piekę białą kiełbasę, ale by nie było monotonnie, zawsze staram się przygotować ją w odmienny sposób. Tym razem – zapiekana z czerwoną cebulą.

Składniki

4 białe kiełbasy
2 duże czerwone cebule
2 łyżki miodu
3 łyżki musztardy (np. francuskiej lub sarepskiej)
2 łyżki oleju
sól i pieprz do smaku.

Wykonanie

Cebulę pokroić w piórka, dodać troszkę soli, pieprzu i odrobinę oleju i przełożyć do naczynia żaroodpornego, równomiernie ją rozkładając.

W miseczce wymieszać musztardę z miodem na gładki sos.
Kiełbasę ponakłuwać wykałaczką w kilku miejscach. Przygotowaną mieszanką  dokładnie wysmarować kiełbasę i ułożyć ją na rozłożonej w naczyniu cebuli.
Naczynie z kiełbasą wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i zapiekać przez ok.50–60 minut, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca /środkowa półka, grzanie góra-dół/..