Lubię tą część kurczaka najbardziej, choć udka też są dobre. Lubię też połączenie mięsa drobowego z owocami, zatem tym razem do towarzystwa wykorzystałam jabłka i pomarańcze. Wyszło soczyste i aromatyczne mięso, tylko zajadać i się oblizywać.
  

Składniki

4 pałki /nóżki/ kurczaka /mogą też być udka/
2 jabłka
2 pomarańcze
1 mniejsza cebula
sól, papryka słodka

Wykonanie

Pałki kurczaka natrzeć mieszanką przypraw /sól i papryka/. Odstawić na ok. 60 min. a nawet na całą noc.
Jabłka umyć /nie obierać/, pokroić na 4 części i wydrążyć gniazda nasienne.
Pomarańcze obrać ze skórki, usunąć białą błonkę, podzielić na cząstki.
Cebulę pokroić w piórka.

Pałki kurczaka ułożyć w naczyniu żaroodpornym, wszystkimi składnikami obłożyć je dookoła, naczynie włożyć dodatkowo do rękawa piekarniczego i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C . Piec ok. 60 min., po czym rękaw przeciąć i zapiec jeszcze do zrumienienia przez ok. 10-15 min. /II p. grzanie góra-dół/.