Surówka z marchewki i pora

„Plątał” mi się por, razem z nim zagubione marchewki… a może by tak?…
tak, tak… i to był strzał w 10… suróweczka w mojej ocenie na +5 wyszła.
surowka-z-marchewki-i-pora-2

Składniki

3 spore marchewki
1 średni por
2-3 łyżki gęstej śmietany
sól, pieprz, cukier, sok z cytryny – do smaku

opcjonalnie – można jeszcze dodać:
1 jabłko – starte na grubych oczkach
pół pęczka zielonego koperku – posiekany
surowka-z-marchewki-i-pora2

Wykonanie

Marchew oczyścić i zetrzeć na średnich oczkach /wiórki/.
Pora przekroić wzdłuż na pół, a potem jeszcze każdą połówkę też na pół, po czym pokroić w cieniutkie plasterki /w rezultacie otrzymamy ćwierć plasterki/.
Połączyć z marchewką, lekko posolić i popieprzyć, odstawić na chwilę. Kiedy już składniki troszkę zmiękną dodać śmietanę, sok z cytryny, cukier i wymieszać dokładnie. W razie potrzeby jeszcze doprawić do smaku.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*